Το έργο
Ανακαίνιση καταστήματος εστίασης με στόχο την εμπειρία πελάτη
Η συγκεκριμένη ανακαίνιση επαγγελματικού χώρου στο Λαγονήσι αφορά τη μετατροπή ενός καταστήματος σε σύγχρονο café – dessert concept με έντονη ταυτότητα και υψηλή λειτουργικότητα.
- Ο σχεδιασμός βασίστηκε σε:
- Διπλό ύψος (double height) για εντυπωσιακή αίσθηση χώρου
- Πατάρι με καθιστικό για αύξηση χωρητικότητας
- Industrial & minimal design γραμμές
- Έντονα design στοιχεία για branding (neon, graphics)
Κουζίνα
Design που αυξάνει την παραμονή του πελάτη
Δημιουργήθηκε ένας χώρος που προσελκύει πελάτες και ενισχύει την εμπειρία κατανάλωσης.
Κυρίος χώρος (σάλα)
- Ο βασικός χώρος σχεδιάστηκε για άνεση, εργονομία και αισθητική:
- Ξύλινα τραπέζια με μεταλλικές βάσεις (industrial αισθητική)
- Υψηλά τραπέζια & stools για εναλλαγή χρήσης
- Συνδυασμός υφασμάτινων καθισμάτων σε γήινες αποχρώσεις
- Open layout για εύκολη κυκλοφορία
- Ιδανικό για dine-in & take-away
Δημιουργεί “ζεστό” αλλά μοντέρνο περιβάλλον
Λειτουργικότητα & ταχύτητα εξυπηρέτησης
Ο χώρος παρασκευής σχεδιάστηκε με βάση τη ροή εργασίας:
- Custom πάγκος με branding (ξύλινη επένδυση)
- Επαγγελματικές βιτρίνες προβολής προϊόντων
- Οργανωμένος χώρος barista
- Διακοσμητική πλάτη με patterned πλακάκια
- Αυξάνει την ταχύτητα εξυπηρέτησης
- Βελτιώνει την εμπειρία πελάτη
Πατάρι & lounge area
Εκμετάλλευση ύψους & αύξηση θέσεων
- Η κατασκευή παταριού αποτέλεσε βασικό στοιχείο της ανακαίνισης:
Μεταλλική κατασκευή υψηλής αντοχής - Lounge καθιστικά & pouf για relaxed εμπειρία
- Branding τοίχος με graphics (donut theme)
- Διαχωρισμός χώρων χωρίς απώλεια οπτικής
- Αύξηση εκμετάλλευσης m²
- Ιδανικό για νεανικό κοινό & social χρήση
Φωτισμός & ατμόσφαιρα
Design που δημιουργεί εμπειρία
Ο φωτισμός επιλέχθηκε ώστε να ενισχύει την ταυτότητα του χώρου:
- Industrial φωτιστικά με εμφανείς λάμπες
- Γραμμικός φωτισμός οροφής (track lights)
- Neon διακοσμητικό στοιχείο (instagram spot)
- Συνδυασμός θερμού & φυσικού φωτισμού
- Δημιουργεί μοναδική ατμόσφαιρα
- Ενισχύει το social media engagement
Wc πελατών
Design με χαρακτήρα & αντοχή
- Ο χώρος WC σχεδιάστηκε με ιδιαίτερη αισθητική:
Patchwork πλακάκια έντονου design - Επιτραπέζιοι νιπτήρες μοντέρνας γραμμής
- Minimal καθρέφτες & φωτισμός
- Ανθεκτικά υλικά για επαγγελματική χρήση
- Εύκολη συντήρηση
- Design που εντυπωσιάζει
Εξωτερικός χώρος
Αξιοποίηση πρόσοψης & αύξηση seating
Ο εξωτερικός χώρος σχεδιάστηκε για επιπλέον έσοδα:
- Ξύλινο deck δαπέδου
- Μεγάλες ομπρέλες σκίασης
- Ζαρντινιέρες για φυσικό διαχωρισμό
- Σύγχρονα καθίσματα εξωτερικού χώρου
- Αυξάνει τη χωρητικότητα
- Ενισχύει την εικόνα του καταστήματος
Η προσέγγιση μας
Η επιλογή υλικών έγινε με βάση την αντοχή και την αισθητική:
- Μεγάλα πλακίδια δαπέδου
- Ξύλινες επιφάνειες
- Custom κατασκευές
- Σύγχρονα κουφώματα